Все разделы
Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге. Она по праву утверждает: если вы хотите стать официантом, которого с руками оторвут в шикарном заведении, нужно быть не просто подавальщиком, а реальным профи: разбираться в психологии гостей и коллег, виртуозно владеть моторикой тела, иметь хорошую память и быстро учить меню, развивать красноречие и кругозор, постоянно пополнять энциклопедические знания в области кухни и в совершенстве говорить по-английски. Именно в этом случае результатом
1000.00 ₽
Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом ГаниевымУспешная книга от Хакима Ганиева теперь в популярной серии Выбор кулинарной редакции!
.Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.
.Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских
.Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.
.Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских
1454.00 ₽
Жар моей кухни (маленькое авторское фото и блюда) У Гаяне Бреиовой ресторанчик «Gayane's» в Москве, и она является бренд шефом ресторана «Акцент в Ереване». Гаяне любит и хочет открывать новые рестораны, чтобы больше людей узнавали, что же такое настоящая домашняя еда с национальным колоритом. Гаяне - армянка и обожает свой Ереван, но она давно живет в Москве и по-настоящему любит ее. И блюда ее кухни - не только армянские, с мясом, сытные и ароматные, но и вегетарианские, легкие и полезные. Она поразительно умеет сочетать эти противоположные направления в
934.00 ₽
Кулинарные сюжеты деревенской жизниЭто не просто кулинарная книга, это стиль жизни. Чувственная ода каждому времени года. Для автора, человека, увлеченного кулинарией, каждый сезон - особенный и долгожданный. В каждом - свой ритм, и ее кухня подстраивается под него.
Вас ждут простые, но изысканные рецепты для любого дня, повода и настроения. Вы легко найдете что-то для времени, когда весь день хочется провести на кухне, и на случай, когда нужно быстро накормить компанию любимых людей.
Летняя пицца с лисичками, ароматный суп из запеченной моркови, теплый салат с
Вас ждут простые, но изысканные рецепты для любого дня, повода и настроения. Вы легко найдете что-то для времени, когда весь день хочется провести на кухне, и на случай, когда нужно быстро накормить компанию любимых людей.
Летняя пицца с лисичками, ароматный суп из запеченной моркови, теплый салат с
1260.00 ₽
Выпечка — это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопотИспечь красивый пирог как с картинки и не выбиться из сил? Легко! Новая книга Ильзиры Карагузиной научит создавать фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости, не тратя лишнее время и нервы. Легким движением руки создайте вереницу ярких тортов, пирогов и чизкейков, нежных пирожных и мягчайшего зефира.
1115.00 ₽
Кето-выпечка. Десерты и сладости без чувства вины Снизить вес и обрести долгожданное здоровье! Именно этим кето-диета покоряет весь мир, и автор Урваши Питре на собственном опыте убедилась в ее эффективности. Этот способ питания с повышенным содержанием жиров помог сбросить ей – и не набрать повторно – 36 кг!
Прославившись своими проверенными рецептами в блоге TwoSleevers, автор делится теперь и с читателями книги опытом в приготовлении выпечки и сладостей, которые прежде всего были недоступной роскошью всем, кто практиковал кето-диету.
Различные виды хлеба, вкуснейшие маффины, панкейки, печенье, торты, мороженое – и
Прославившись своими проверенными рецептами в блоге TwoSleevers, автор делится теперь и с читателями книги опытом в приготовлении выпечки и сладостей, которые прежде всего были недоступной роскошью всем, кто практиковал кето-диету.
Различные виды хлеба, вкуснейшие маффины, панкейки, печенье, торты, мороженое – и
1147.00 ₽
Не трогай! Это на Новый год! 40 оригинальных рецептов для новогоднего стола: от закусок до десертовОливье и селедка под шубой – неизменная классика новогоднего стола. А что, если внести разнообразие и помимо традиционных блюд приготовить новые, но от этого не менее праздничные? Ксения Леонтьева, фуд-фотограф и блогер tasty_ksu, собрала 40 рецептов оригинальных блюд, чтобы ваш Новый год стал еще ярче и вкуснее. Здесь вы найдете как современное прочтение классики, так и новые блюда, которые наверняка удивят ваших гостей и близких. Тарталетки с домашним паштетом и клюквенным джемом, канапе из мини-оладий, гриссини и хумус – замена
707.00 ₽
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди. Издание 3-е, дополненноеВ обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином
1528.00 ₽
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов«О еде и кулинарии» — ON FOOD AND COOKING — стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии было написано великое множество книг, книга Гарольда МакГи остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.
Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:
· Традиционные
Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:
· Традиционные
1939.00 ₽
Готовим запеканки в мультиваркеВ мультиварке можно приготовить не только восхитительный суп, но и отличную запеканку. В нашей книге вы найдете рецепты самых вкусных запеканок, которые можно приготовить в мультиварке. С мясом, рыбой, творогом или фруктами — выбирайте на свой вкус!
.
.
189.00 ₽