Печь для пиццы Morello Forni MRE110

Информация о товаре
Компания Morello Forni представляет серию комбинированных печей с вращаюемся подом на дровах и вспомогательной электрической системой обогрева серии MRE (дрова, электрика).

Система обогрева представляет собой специальные ТЭНы , разработанные фабрикой Морелло Форни.



Основные особенности серии печей MRE

- Печи с вращающемся подом, подходят для пиццерий с большой проходимостью

- Панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами

- Автоматическая система управления минимизирует потребление энергии и уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления

- Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры

- Горение дров снижает выбросы газа и связанное с этим загрязнение воздуха, за счет использование электрического нагрева

- Отдельная зона для горения дров, двойная дверь обеспечивает первоклассную выпечку пиццы, сохраняя при этом до 50% дров по сравнению с традиционными дровяными печами;

- Печи оснащены вспомогательной электрической системой обогрева, которая поддерживает необходимую температуру пода;

- Скорость и направление вращение пода регулируется на панель управления;

- Печи просты в обслуживании и чистки;

-Широкая полка из натурального камня для загрузки пиццы

Дополнительная опция - решетка BBQ, которая полностью сделана из нержавеющей стали и оснащена специальной выдвижной системой для удобства загрузки / выгрузки продуктов.



Технические характеристики печи MRE110

Загрузка 7 пицц по 30 см

Производительность 120 пицц в час

Диаметр пекарского пода 1060 мм

Тепловая мощность 12 кВт

Диаметр дымохода 250 мм

Габариты 1770×1650×1940 мм*

Вес 1850 кг*

Производитель Morello Forni (Италия)

*вес и габариты могут иметь погрешность в зависимости от дизайна печи. Необходимо уточнять при заказе.